Omelete de Frango com Queijo – Receita Rápida para Aproveitar Sobras

Omelete

• 4 unidades de ovos
• 30 ml de creme de leite
• 1 colher de chá de ervas secas
• 2 g de sal
• 1 g de pimenta-do-reino

Recheio

• 10 g de manteiga
• 1 unidade de cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 200 g de frango cozido e desfiado
• 1 unidade de tomate sem sementes picado
• 50 g de milho cozido e escorrido
• 60 g de queijo muçarela ralado
• 10 g de cheiro-verde picado

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Recheio

1. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Junte a cebola e refogue por cerca de 2 minutos.
2. Acrescente o alho e o frango desfiado. Misture e cozinhe por 2 minutos.
3. Adicione o tomate e o milho, tempere com uma pitada do sal e da pimenta e refogue até o tomate começar a amolecer. Desligue o fogo e misture o cheiro-verde.
4. Transfira o recheio para um recipiente e mantenha-o aquecido.

Omelete

1. Bata os ovos com o creme de leite, as ervas secas e o restante do sal e da pimenta.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e despeje metade da mistura de ovos.
3. Quando a base estiver firme e a superfície ainda ligeiramente úmida, distribua metade do recheio sobre uma das metades da omelete.
4. Polvilhe metade do queijo, dobre a omelete e tampe a frigideira por 1 a 2 minutos, até o queijo derreter.
5. Repita o processo com o restante dos ovos, do recheio e do queijo. Sirva em seguida.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (300 g).

Calorias

480 kcal

Carboidratos

9.5 g

Proteínas

42 g

Gorduras

30.5 g

Gordura saturada

12 g

Gordura trans

0.3 g

Colesterol

440 mg

Sódio

680 mg

Fibras

1.5 g

Açúcares

4.2 g

Gordura poli-insaturada

3.2 g

Gordura mono-insaturada

11.5 g

Potássio

560 mg

Vitamina A

250 µg