Omelete de Repolho com Queijo e Presunto – Receita Rápida de Frigideira

• 3 unidades de ovos (grandes)
• 80 g de repolho (fatiado fino)
• 40 g de queijo muçarela (ralado ou picado)
• 30 g de presunto (picado)
• 40 g de tomate (sem sementes e picado)
• 20 g de pimentão verde (picado)
• 1 g de sal (ou a gosto)
• 5 ml de óleo (para untar a frigideira)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Mistura

1. Quebre os ovos em uma tigela e bata com um garfo até as claras e as gemas ficarem bem misturadas.
2. Junte o sal, o tomate, o pimentão, o repolho e metade da muçarela. Misture para distribuir os ingredientes.

Cozimento

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e espalhe o óleo pelo fundo.
2. Despeje a mistura na frigideira e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos, de preferência com uma tampa, até a base firmar.
3. Espalhe o presunto e o restante da muçarela sobre a omelete. Com uma espátula larga, vire-a com cuidado e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até dourar levemente e terminar de firmar.
4. Retire do fogo e sirva ainda quente.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (150 g).

Calorias

222 kcal

Carboidratos

4.3 g

Proteínas

16.5 g

Gorduras

14.7 g

Gordura saturada

5.5 g

Gordura trans

0.1 g

Colesterol

279 mg

Sódio

540 mg

Fibras

1.5 g

Açúcares

2 g

Gordura poli-insaturada

1.2 g

Gordura mono-insaturada

5.5 g

Potássio

230 mg

Vitamina A

130 µg