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Início Sobremesas

Pudim de Chocolate: Receita Fácil e Cremosa

Maurício Freitas Por Maurício Freitas
outubro 25, 2024
Em Sobremesas
Pudim de Chocolate: Receita Fácil e Cremosa

Foto: Clic Receitas

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O pudim de chocolate é uma sobremesa irresistível, com uma textura cremosa e sabor intenso de chocolate. Fácil de preparar, essa receita é ideal para quem quer surpreender com uma sobremesa diferente e cheia de sabor. Com ingredientes simples, você fará um pudim que agrada a todos e se destaca na mesa.

Ingredientes:

Para o Pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
  • 3 ovos
  • 200g de chocolate meio amargo derretido (ou chocolate ao leite, se preferir)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional, para intensificar o sabor do chocolate)

Para a Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Fazer a Calda

  • Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até que derreta e comece a dourar, formando uma calda.
  • Acrescente a água cuidadosamente e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda tenha a consistência desejada.
  • Despeje a calda em uma forma de pudim (de furo central), espalhando por todo o fundo. Reserve.

2. Preparar a Mistura do Pudim

  • No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate derretido.
  • Bata até obter uma mistura homogênea. Se desejar um sabor de chocolate mais intenso, acrescente o cacau em pó e bata novamente até incorporar.

3. Montar o Pudim

  • Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma.
  • Cubra a forma com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria (colocando a forma dentro de uma assadeira com água) em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que o pudim esteja firme.

4. Resfriar e Desenformar

  • Após o tempo de forno, retire o pudim e deixe esfriar completamente.
  • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem.
  • Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire em um prato grande.

Dicas:

  • Para um toque extra, você pode decorar o pudim com raspas de chocolate ou granulado na hora de servir.
  • Se quiser uma textura mais leve, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.

O pudim de chocolate é uma sobremesa clássica e deliciosa, que conquista pelo sabor intenso e textura cremosa. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, essa receita de pudim vai encantar a todos com o sabor irresistível do chocolate. Aproveite para servir em almoços de domingo ou em ocasiões especiais!

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Tags: Pudim de Chocolate
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Maurício Freitas

Maurício Freitas

Jornalista ,Editor do @clicreceitas.com.br | Apaixonado por sabores, histórias de cozinha e receitas que funcionam de verdade. Compartilhando delícias simples e incríveis todos os dias.

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