Torta Cremosa de Frango – Recheio Caprichado para Lanche ou Refeição Rápida

Esta torta de frango cremosa é uma opção prática e saborosa para refeições rápidas ou lanches em família. Com a massa leve e macia unida a um recheio suculento e bem temperado, o prato agrada a todos os paladares. Fácil de preparar, é perfeita para ocasiões informais ou para aquele almoço sem complicações durante a semana.

Torta Cremosa de Frango

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Torta salgada com massa macia e recheio cremoso de frango desfiado.

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Tempo de preparo 30 minutos minutos

Tempo de cozimento 40 minutos minutos

Tempo total 1 hora hr 10 minutos minutos

Porções: 8 porções

Categoria: Lanches e Salgados

Cozinha: Brasileira

Calorias: 310

Ingredientes Instruções Tabela Nutricional Dicas do Chef

Ingredientes

  

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INGREDIENTES:

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 unidade ovo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• ½ colher de chá de sal

Recheio

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 unidade de cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de requeijão cremoso
• ½ xícara de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta-do-reino
• ½ xícara de cheiro-verde picado

Instruções

 

MODO DE PREPARO:

Preparando o recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
3. Adicione o frango desfiado, o sal, a pimenta e o molho de tomate, misturando bem.
4. Cozinhe por cerca de 5 minutos para apurar o sabor.
5. Retire do fogo e incorpore o requeijão e o cheiro-verde picado, mexendo até ficar homogêneo.

Preparo da massa

1. Em uma tigela, combine a farinha, o fermento e o sal.
2. Acrescente o ovo, a manteiga derretida e o leite morno.
3. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.

Montagem e cozimento

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma untada, despeje metade da massa formando uma camada uniforme.
3. Distribua o recheio de frango sobre essa camada.
4. Complete com o restante da massa por cima do recheio.
5. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, até a massa ficar dourada e firme.
6. Retire do forno, deixe amornar e sirva.

Tabela Nutricional

Servindo: 180gCalorias: 310kcalCarboidratos: 28gProteína: 20gGordura: 12gGordura saturada: 5gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 4gColesterol: 70mgSódio: 350mgPotássio: 280mgFibra: 1.5gAçúcar: 3gVitamina A: 300IUVitamina C: 10mgCálcio: 90mgFerro: 2.2mg

Dicas do Chef

Dica do chef: Para um recheio ainda mais saboroso, utilize caldo de frango no lugar do leite ao preparar a massa, isso vai conferir mais umidade e aroma ao prato. Se preferir, acrescente milho verde ou azeitonas picadas ao recheio para variar o sabor e a textura. Lembre-se de não exagerar no líquido da massa para que ela não fique muito mole e dificulte na montagem. Caso queira, substitua o requeijão por cream cheese para um toque diferente e mais cremoso. Use uma forma de tamanho médio para que a torta tenha uma altura ideal, garantindo que o recheio fique bem distribuído. Por fim, aguarde a torta esfriar um pouco antes de cortar para evitar que o recheio escorra.

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