Arquivo de Carnes | Clic Receitas Thu, 29 Jan 2026 20:31:46 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://clicreceitas.com.br/wp-content/uploads/2026/01/cropped-Clic-Receitas-O-Lugar-Mais-Gostoso-da-Internet-32x32.png Arquivo de Carnes | Clic Receitas 32 32 Carne Moída Refogada com Legumes – Prato Simples para o Almoço do Dia a Dia https://clicreceitas.com.br/carne-moida-refogada-com-legumes-prato-simples-para-o-almoco-do-dia-a-dia/ https://clicreceitas.com.br/carne-moida-refogada-com-legumes-prato-simples-para-o-almoco-do-dia-a-dia/#comments Thu, 29 Jan 2026 20:31:29 +0000 https://clicreceitas.com.br/?p=1316 A carne moída refogada com legumes é uma opção prática para o almoço do dia a dia, unindo sabor e simplicidade no preparo. Feita na panela, combina carne bem temperada com legumes macios, resultando em um prato equilibrado, versátil e ideal para acompanhar arroz, feijão ou massas.

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]]> A carne moída refogada com legumes é uma escolha prática para quem busca uma refeição caseira e equilibrada. O preparo é rápido e feito em uma única panela, facilitando a rotina. A textura fica macia, com legumes cozidos no ponto certo. É ideal para o almoço ou jantar e permite variações conforme os ingredientes disponíveis em casa.

Carne Moída Refogada com Legumes
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Carne Moída com Legumes

Carne moída refogada na panela com legumes simples e bem temperados.
Categoria Carnes
Cozinha Brasileira
Dieta Baixo teor de gordura
Palavra-chave Carne Moída com Legumes
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 20 minutos
Tempo total 30 minutos
Servings 4
Calories 320kcal
Cost 12,40

Ingredientes

  • 500 g de carne moída
  • 1 colher sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate médio picado
  • 1 cenoura média em cubos pequenos
  • 1 batata média em cubos pequenos
  • ½ xícara chá de ervilha
  • ½ xícara chá de milho-verde
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Instruções

Refogado

  • Aqueça o óleo em uma panela média e refogue a cebola até ficar levemente dourada.
  • Acrescente o alho e refogue por alguns segundos, sem deixar queimar.
  • Adicione a carne moída e mexa bem até perder a cor rosada e ficar soltinha.

Cozimento dos legumes

  • Junte o tomate, a cenoura e a batata, misturando bem.
  • Tempere com sal e pimenta, tampe a panela e cozinhe em fogo médio até os legumes ficarem macios.
  • Acrescente a ervilha e o milho, misture e cozinhe por mais alguns minutos.
  • Finalize com cheiro-verde e desligue o fogo.

Dicas do Chef

Para deixar a carne moída mais soltinha e saborosa, refogue bem antes de adicionar os legumes, mexendo constantemente para não formar blocos. Corte os legumes em tamanhos semelhantes para garantir um cozimento uniforme. Se preferir uma versão mais úmida, adicione um pouco de água quente ou caldo de legumes durante o cozimento. Essa receita também pode ser usada como recheio de tortas, panquecas ou escondidinhos, aumentando sua versatilidade no dia a dia.

Nutrição

Servindo: 250g | Calorias: 320kcal | Carboidratos: 18g | Proteína: 26g | Gordura: 16g | Gordura saturada: 6g | Gordura poliinsaturada: 1.5g | Gordura monoinsaturada: 7g | Colesterol: 80mg | Sódio: 420mg | Potássio: 620mg | Fibra: 4g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 4200IU | Vitamina C: 18mg | Cálcio: 55mg | Ferro: 3.5mg

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]]> https://clicreceitas.com.br/carne-moida-refogada-com-legumes-prato-simples-para-o-almoco-do-dia-a-dia/feed/ 2 Strogonoff de Carne Simples https://clicreceitas.com.br/strogonoff-de-carne-simples/ Fri, 23 Jan 2026 14:18:47 +0000 https://clicreceitas.com.br/?p=1110 Strogonoff de carne simples é uma das receitas mais buscadas do dia a dia. Fácil de fazer, fica cremoso, com carne macia e molho equilibrado. Ideal para o almoço ou jantar, combina perfeitamente com arroz branco e batata palha, sendo uma opção prática e caseira para toda a família.

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]]> O strogonoff de carne é uma receita clássica e muito procurada por sua praticidade. O preparo é rápido, utiliza poucos ingredientes e agrada em diversas ocasiões. A carne fica macia e o molho bem cremoso, funcionando tanto para refeições do dia a dia quanto para servir em encontros simples. É uma receita fácil de adaptar conforme os ingredientes disponíveis.

Strogonoff de Carne Simples
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Strogonoff de Carne

Carne em tiras preparada com molho cremoso simples.
Categoria Carnes
Cozinha Brasileira
Palavra-chave Strogonoff de Carne
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 20 minutos
Servings 4
Cost 12,40

Ingredientes

  • 600 g de carne bovina em tiras alcatra, patinho ou coxão mole
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • ½ xícara de molho de tomate
  • 1 caixa de creme de leite 200 g
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Instruções

Preparo da carne:

  • Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira grande.
  • Refogue a cebola até ficar levemente transparente.
  • Acrescente o alho e refogue rapidamente.
  • Adicione a carne em tiras e mexa até dourar.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Molho:

  • Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate.
  • Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
  • Ajuste o sal, se necessário.

Finalização:

  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  • Misture até o molho ficar homogêneo e cremoso.
  • Sirva em seguida.

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]]> Picadinho de Carne com Batata e Cenoura https://clicreceitas.com.br/picadinho-de-carne-com-batata-e-cenoura/ Fri, 23 Jan 2026 14:12:23 +0000 https://clicreceitas.com.br/?p=1103 Picadinho de carne com batata e cenoura é uma receita caseira simples e prática para o dia a dia. A carne fica macia, os legumes bem cozidos e o caldo levemente encorpado. Ideal para o almoço ou jantar, combina com arroz branco e mantém boa textura para marmitas e reaproveitamento.

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]]> Esse picadinho de carne com batata e cenoura é uma opção clássica para refeições principais do dia a dia. O preparo é simples e utiliza ingredientes básicos. A carne cozinha lentamente, ficando macia, enquanto os legumes trazem textura e equilíbrio ao prato. Funciona bem para servir na hora ou preparar com antecedência.

Picadinho de Carne com Batata e Cenoura
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Picadinho de Carne

Carne em cubos cozida com batata e cenoura.
Categoria Carnes
Cozinha Brasileira
Palavra-chave Picadinho de Carne
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozimento 35 minutos
Servings 4
Cost 12,40

Ingredientes

  • 600 g de carne bovina em cubos acém, patinho ou coxão mole
  • 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
  • 1 cenoura média cortada em rodelas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 2 xícaras de água quente
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Instruções

Refogado da carne:

  • Aqueça o óleo em uma panela média.
  • Refogue a cebola até ficar levemente transparente.
  • Acrescente o alho e refogue rapidamente.
  • Adicione a carne em cubos e mexa até dourar por todos os lados.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Cozimento:

  • Acrescente a água quente e a folha de louro.
  • Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio até a carne começar a ficar macia.
  • Junte a batata e a cenoura.
  • Cozinhe até os legumes ficarem macios e o caldo levemente encorpado.
  • Ajuste o sal, se necessário.

Finalização:

  • Retire a folha de louro.
  • Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.
  • Misture bem e sirva em seguida.

Dicas do Chef

Para garantir carne macia, prefira cortes indicados para cozimento e evite usar fogo alto após adicionar a água. Se desejar um caldo mais espesso, amasse alguns cubos de batata dentro da panela nos minutos finais. Essa receita aceita variações com outros legumes, como vagem ou abóbora, sem alterar o tempo de preparo de forma significativa.

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]]> Bife Acebolado na Frigideira com Molho Caseiro https://clicreceitas.com.br/bife-acebolado-na-frigideira-com-molho-caseiro/ Fri, 23 Jan 2026 14:03:01 +0000 https://clicreceitas.com.br/?p=1097 Bife acebolado na frigideira com molho caseiro é uma receita simples e prática para o dia a dia. A carne fica macia, a cebola bem dourada e o molho completa o prato com sabor equilibrado. Ideal para almoço ou jantar rápido, combina bem com arroz, feijão ou purê, sendo uma opção caseira fácil de preparar.

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]]> Essa receita de bife acebolado na frigideira é indicada para quem busca praticidade sem complicação. O preparo é rápido e utiliza poucos ingredientes. A carne fica suculenta, a cebola traz textura macia e o molho deixa o prato mais completo. Funciona bem para refeições do dia a dia e também para marmitas simples.

Bife Acebolado na Frigideira com Molho Caseiro
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Bife Acebolado

Bife preparado na frigideira com cebola e molho caseiro.
Categoria Carnes
Cozinha Brasileira
Palavra-chave Bife Acebolado
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 15 minutos
Servings 2
Cost 12,40

Ingredientes

  • 2 bifes de carne bovina coxão mole, alcatra ou patinho
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara de água quente
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Instruções

Preparo dos bifes:

  • Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
  • Aqueça a frigideira com o óleo.
  • Doure os bifes dos dois lados até ficarem bem selados.
  • Retire os bifes da frigideira e reserve.

Cebola acebolada:

  • Na mesma frigideira, acrescente a cebola.
  • Refogue em fogo médio até ficar macia e levemente dourada.
  • Junte o alho e refogue rapidamente.

Molho caseiro:

  • Dissolva a farinha de trigo na água quente.
  • Despeje na frigideira com a cebola, mexendo bem.
  • Ajuste o sal e deixe o molho engrossar levemente.
  • Volte os bifes para a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, envolvendo no molho.

Dicas do Chef

Para deixar o bife mais macio, evite furar a carne durante o preparo e use fogo médio-alto apenas para selar. A cebola pode ser cortada mais grossa se preferir textura mais firme ou mais fina para um molho mais uniforme. Se quiser um molho mais intenso, utilize caldo de carne no lugar da água. Essa receita combina bem com acompanhamentos simples e mantém boa textura quando reaquecida.

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]]> Carne Moída Refogada com Legumes Simples https://clicreceitas.com.br/carne-moida-refogada-com-legumes-simples/ Fri, 23 Jan 2026 13:55:57 +0000 https://clicreceitas.com.br/?p=1091 Carne moída refogada com legumes simples é uma receita prática e econômica para o dia a dia. Combina carne bem soltinha com legumes macios, resultando em um prato caseiro leve e versátil. Ideal para o almoço ou jantar, pode ser servido com arroz, purê ou usado como base para marmitas semanais, mantendo boa textura após o armazenamento.

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]]> Essa receita de carne moída refogada com legumes simples é ideal para refeições rápidas e práticas. Funciona bem no almoço do dia a dia e também para marmitas. A carne fica bem soltinha e os legumes trazem textura e leveza ao preparo. É uma opção fácil de adaptar conforme os ingredientes disponíveis na geladeira.

Carne Moída Refogada com Legumes Simples
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Carne Moída com Legumes

Prato simples de carne moída refogada com legumes.
Categoria Carnes
Cozinha Brasileira
Palavra-chave Carne Moída com Legumes
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 20 minutos
Servings 4
Cost 12,40

Ingredientes

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 1 abobrinha média cortada em cubos
  • ½ pimentão picado
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Instruções

Refogado da carne:

  • Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira grande.
  • Refogue a cebola até ficar levemente transparente.
  • Acrescente o alho e refogue rapidamente.
  • Adicione a carne moída e mexa bem para ficar soltinha.
  • Cozinhe até a carne perder a cor rosada.

Preparo dos legumes:

  • Acrescente a cenoura e o pimentão à carne.
  • Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
  • Junte a abobrinha e refogue até os legumes ficarem macios.
  • Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.

Finalização:

  • Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.
  • Misture bem e sirva em seguida.

Dicas do Chef

Para deixar a carne moída mais soltinha, evite mexer demais no início do cozimento e use fogo médio. Os legumes devem ser cortados em tamanhos semelhantes para cozinhar por igual. Se quiser uma versão mais úmida, acrescente algumas colheres de água quente durante o refogado. Essa receita também pode servir como recheio para panquecas, tortas ou legumes recheados.

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